Казалось бы, обычный сорняк, который многие без раздумий выпалывают с грядок — а между тем одуванчик уже давно заслужил уважение во многих уголках мира. В европейских странах, в США, Индии и Японии его специально выращивают на плантациях. Из этого неприметного растения делают соки, варенье, вино, салаты и даже напиток, напоминающий кофе, только куда более мягкий и полезный для желудка. Народный опыт копился веками — и сегодня мы расскажем, за что же так ценят сок одуванчика.
Что делают из одуванчика
Это растение используют целиком — от корня до цветка. Из высушенных корней заваривают бодрящий напиток без кофеина. Листья добавляют в свежие салаты или заквашивают на зиму — при этом все полезные свойства сохраняются. Цветы идут на варенье и домашнее вино. Из всего растения целиком отжимают сок, который в народе считается одним из самых ценных.
- напиток из корней — вкусная замена кофе;
- листья в салатах и заготовках на зиму;
- цветы для варенья и домашнего вина;
- отвар из цветков — при бессоннице и повышенном давлении;
- свежий сок из всего растения — самое ценное, что можно получить из одуванчика.
Чем полезен сок одуванчика
В народе сок одуванчика применяют при самых разных состояниях. Его отмечают как хорошее желчегонное средство — особенно когда желудок работает вяло и кислотность снижена. Если мучают хронические запоры, свежевыжатый сок помогает мягко наладить работу кишечника без резких последствий.
При болях в суставах, особенно связанных с подагрой, народный опыт давно советует пить сок одуванчика регулярными курсами. Замечают, что дискомфорт в суставах постепенно уменьшается, а самочувствие улучшается.
Когда при простуде поднимается температура и бросает в жар, сок одуванчика помогает немного сбить жар и облегчить состояние. Его потогонные и мочегонные свойства известны давно — организм быстрее справляется с недомоганием. Кормящим мамам отмечают его пользу для поддержания лактации — молока прибывает заметно лучше.
- поддерживает работу желчного пузыря и желудка;
- помогает при хронических запорах;
- облегчает состояние при болях в суставах и подагре;
- помогает снизить температуру при простуде;
- обладает потогонным и мочегонным действием;
- поддерживает лактацию у кормящих мам.
Сок одуванчика при кистах — народный опыт
Пожалуй, самое известное применение сока одуванчика в народе — это его использование при кистах. Многие женщины, которые сталкивались с кистами яичника, молочной железы, шейки матки или печени, отмечают, что регулярный приём свежего сока одуванчика заметно улучшал их состояние. Народные знатоки говорят, что это средство подходит при самых разных видах кист.
Считается, что сок помогает мягко поддержать организм, наладить работу внутренних органов и создать условия, при которых киста уменьшается или перестаёт беспокоить. Конечно, это не замена наблюдению у специалиста, но как дополнение к общему уходу за здоровьем — средство проверенное и доступное каждому.
Как приготовить сок одуванчика в домашних условиях
Приготовить сок совсем несложно — главное, собирать растения в экологически чистых местах, подальше от дорог и промышленных зон. Лучшее время для сбора — весна и начало лета, когда одуванчик цветёт и набирает силу.
Ингредиенты
- свежие одуванчики целиком (листья, стебли, цветки) — большая горсть;
- холодная вода для промывки;
- щепотка соли (по желанию, для уменьшения горечи).
Способ приготовления
- Тщательно промойте собранные растения под проточной водой, чтобы убрать пыль и насекомых.
- Замочите в слегка подсолённой воде на 20-30 минут — это уберёт часть горечи.
- Ещё раз ополосните и немного обсушите.
- Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до кашицеобразного состояния.
- Отожмите сок через несколько слоёв марли или мелкое сито.
- Свежий сок готов к употреблению — пейте сразу, хранить его не рекомендуется.
Начинают обычно с одной чайной ложки в день, постепенно доводя до столовой ложки два раза в день — утром и в обед. Пить лучше за полчаса до еды.
Часто задаваемые вопросы
❓ Когда лучше всего собирать одуванчики для сока?
Самое подходящее время — весна и начало лета, пока растение активно цветёт. В этот период в нём накапливается больше всего полезных веществ. Собирайте подальше от дорог, промышленных предприятий и мест, где могут применяться удобрения или химикаты.
❓ Как долго нужно принимать сок одуванчика при кистах?
В народе обычно советуют курс от одного до трёх месяцев с небольшим перерывом. Многие замечают улучшение уже после нескольких недель регулярного приёма. Важно прислушиваться к своему организму и не превышать рекомендованных количеств.
❓ Можно ли как-то уменьшить горечь сока?
Да, это несложно. Перед приготовлением замочите промытые растения в слегка подсолённой воде на 20-30 минут. Горечь заметно уменьшится. Некоторые добавляют немного мёда в готовый сок — это делает его приятнее на вкус и не снижает пользы.
❓ Можно ли заготовить сок впрок?
Свежевыжатый сок лучше всего пить сразу — он быстро теряет свои свойства. Если хочется сохранить запас, можно заморозить сок в небольших порционных формочках для льда и доставать по мере необходимости. Перед употреблением просто оттаивают нужное количество.
❓ Кому стоит осторожно подходить к приёму сока одуванчика?
Сок одуванчика довольно активный, поэтому людям с чувствительным желудком, а также беременным женщинам стоит начинать с совсем маленьких доз и наблюдать за реакцией организма. Если появляется дискомфорт — лучше сделать перерыв и посоветоваться со знающим человеком.
❓ Есть ли другие способы использовать одуванчик, если сок пить тяжело?
Конечно. Можно заваривать отвар из цветков — он тоже полезен и переносится легче. Молодые листья добавляют в весенние салаты, квасят или маринуют на зиму. Из сушёных корней готовят кофейный напиток. Польза одуванчика проявляется в любом виде, так что каждый найдёт удобный для себя способ.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию специалиста. При недомогании и вопросах о здоровье рекомендуем обратиться к врачу.