Рябину знает каждый — и как украшение осеннего пейзажа, и как добрую помощницу в домашней аптечке. Трудно найти человека, который хоть раз не останавливался перед ярко-красными гроздьями и не вспоминал о её пользе. В народе это дерево окружено особым уважением с незапамятных времён.
В старой Центральной России рябина сопровождала свадебные обряды: молодым клали листья в башмаки, а ягоды прятали в карманы — считалось, что так можно уберечься от недоброго взгляда и колдовства. В средние века под рябиной укладывали захворавших людей, веря, что само дерево способно прогнать хворь. Наука позже объяснила это свойствами фитонцидов, которыми богато растение. Но народный опыт знал об этом задолго до учёных.
В ход идут практически все части рябины: ягоды, цветки, листья и кора. Каждая из них по-своему полезна, и знающие люди используют их в зависимости от сезона и нужды.
С давних времён рябину применяют при самых разных состояниях. Вот что народный опыт говорит об этой удивительной ягоде:
Знахари давно приметили: цветки рябины лучше всего собирать в конце июня, когда белые душистые зонтики только-только раскрылись и пахнут особенно сильно. Считается, что в это время в цвете сосредоточена вся сила растения.
С ягодами другая история. Примета простая: как только первые кисти начали краснеть — отсчитайте от этого момента девяносто дней и только тогда собирайте. Говорят, именно в такие сроки в плодах накапливается больше всего пользы. Заготовьте и цветки, и ягоды впрок — не пожалеете. Сушёные ягоды рябины отлично хранятся до двух лет и не теряют своих свойств.
Кору заготавливают ранней весной, в период сокодвижения. Опытные травники включали её в свои сборы при состояниях, связанных со склерозом сосудов.
Осенью, когда ягоды полностью созреют, из них отжимают сок. Принимают по половине стакана три раза в день, запивая холодной водой. Горечь можно смягчить чайной ложкой мёда или щепоткой сахара. Народный опыт говорит, что даже закрытый геморрой при таком подходе постепенно раскрывается и состояние заметно облегчается.
В сентябре-октябре принимают по 1 чайной ложке свежевыжатого сока из ягод три раза в день за 20–30 минут до еды. Курс ведут в течение всего периода, пока есть свежие ягоды.
Такой настой издавна советовали женщинам, у которых ежемесячные недомогания сопровождаются сильной слабостью и упадком сил.
Травники отмечают, что в цветках красной рябины содержится природное вещество, которое поддерживает работу щитовидной железы. Настойку цветков (в соотношении 1:10 на спирту или водке) применяют при вялой работе этой железы. Кроме того, настой помогает при женских недомоганиях различного рода.
Рябина — щедрая помощница, но не для всех одинаково подходит. Тем, у кого кровь от природы густоватая или есть склонность к тромбам, с рябиновыми средствами лучше быть осторожнее — она усиливает свёртываемость. Если сомневаетесь, посоветуйтесь с кем-то знающим, прежде чем начинать.
❓ Можно ли есть рябину прямо с куста, или её нужно обязательно готовить?
Свежие ягоды горьковаты на вкус, но есть их можно. После первых морозов горечь заметно уходит, и ягоды становятся приятнее. Сок из свежих ягод — одно из самых простых и полезных средств, которое готовить почти не нужно.
❓ Когда лучше всего собирать рябиновый цвет?
Лучшее время — конец июня, когда зонтики белых цветков только раскрылись и запах у них самый сильный. Именно в этот момент народный опыт считает цветки наиболее ценными. Сушить их нужно в тени, в хорошо проветриваемом месте.
❓ Как долго хранятся сушёные ягоды рябины?
При правильном хранении — в сухом месте, в бумажном пакете или стеклянной банке — сушёные ягоды сохраняют все свои полезные свойства в течение двух лет. Так что можно заготавливать сразу побольше.
❓ Рябина помогает при геморрое — это правда?
Народный опыт говорит, что да. Осенний сок из свежих ягод, который пьют по полстакана три раза в день, хорошо облегчает это состояние. Горечь можно смягчить мёдом. Главное — запастись терпением и принимать регулярно.
❓ Можно ли давать рябиновые средства детям?
Детям рябиновые настои и отвары дают в очень небольших количествах и с осторожностью. Лучше начать с минимальной порции и понаблюдать за реакцией. Если есть сомнения — лучше сначала посоветоваться со знающим человеком.
❓ Есть ли разница между красной и черноплодной рябиной?
Да, это разные растения, хотя оба полезны. Красная рябина обыкновенная — то, о чём идёт речь в этой статье. Черноплодная (арония) — отдельное растение с другим составом и немного другими свойствами. Рецепты из этой статьи относятся именно к обыкновенной красной рябине.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию специалиста. При недомогании и вопросах о здоровье рекомендуем обратиться к врачу.