Как использовать дополнительные листья мяты?
Познакомьтесь с информацией о этом растении.
Что вы знаете о семействе мятных , Lamiaceae , шестом или седьмом по величине семействе цветковых растений?
- Наиболее распространенными и популярными мятами для выращивания являются мята перечная (Mentha × piperita), мята колосистая (Mentha spicata), мята шотландская (Mentha x gracilis) и мята кукурузная (Mentha arvensis); также (совсем недавно) яблочная мята (Mentha suaveolens).
- Мята обеспечивает большинство наших обычных кулинарных трав (например базилик , орегано , розмарин, тимьян, шалфей , майоран ,летние и зимние чаберы).
- Кроме того, существуют десятки (возможно, сотни) традиционных лекарственных трав, разновидностей, не говоря уже о множестве ароматических веществ, используемых в ароматизаторах, парфюмерии и косметике.
- Среди наших любимых растений для озеленения вы также найдете мятные. Вспомните шалфей , агасташ и лаванду , пчелиный бальзам , иссоп и русский шалфей. Все лето они производят богатые нектаром цветы, которые привлекают пчел и полезных опылителей, а иногда и колибри.
Любимым растением в нашем летнем саду является ярко-красная пчелиная мята, которая прорастает повсюду, из нее получаются великолепные срезанные цветы и к тому же она служит вкусным чаем.
Многие, если не большинство представителей семейства мятных, содержат сильно ароматические масла (например, лавандовое, розмариновое, базиликовое, тимьяновое и шалфейное), что объясняет их многочисленные применения в качестве приправ и ароматизаторов.
12 способов использования листьев мяты
Есть много безопасных способов использования трав семейства мятных, помимо украшения ваших садов. Вот только выборка:
- Еда : мята перечная особенно хороша в кулинарии, идеальна для нарезки в салаты, посыпания фруктами или в сочетании с базиликом или кинзой для приготовления мятного песто. Нам нравится добавлять пару столовых ложек свежей нарезанной мяты к гороху, зеленой фасоли, моркови, цветной капусте или кабачкам, чтобы получились мятные овощи!
- Напитки: заморозьте несколько лотков крепкого мятного чая, а затем используйте кубики льда для охлаждения летних напитков! Добавляйте листья или кубики мяты в мохито, чай со льдом или свежий лимонад.
- Чай: зачем покупать мятный чай, если его так легко приготовить? То, что мы обычно называем «мятой» (мята перечная, мята колосистая, мята яблочная и т. д.), — это традиционные чайные травы. Просто погрузите свежие листья мяты в кипящую воду примерно на пять минут и подавайте. Это отличная помощь пищеварению после обеда. Яблочная мята — одна из любимых с большим вкусом мяты и меньшим послевкусием.
- Ополаскиватель для волос: добавьте одну часть крепкого чая с мятой (особенно с розмарином) к одной части яблочного уксуса для ополаскивания волос, которое можно либо оставить, либо смыть. Уксусный запах исчезает после высыхания.
- Вяжущее средство для лица: добавьте несколько мелко нарезанных листьев свежей мяты перечной или другой мяты в чашку с гамамелисом. Хранить в стеклянной банке в течение недели или более, периодически встряхивая. Через неделю процедить травы из смеси.
- Ополаскиватель для рта: нарежьте четверть стакана свежей мяты, мелиссы, базилика, тимьяна или листьев орегано и залейте литром кипятка. Когда остынет, процедить травы и хранить в холодильнике.
- Мятная ванна: Заварите горсть листьев мяты в литре горячей воды примерно на десять минут, затем процедите. Добавьте в ванну с водой для бодрящего купания без стресса.
- Облегчение боли от солнечных ожогов: заварите крепкий мятный чай и охладите смесь в течение нескольких часов. Для использования аккуратно нанесите на обожженную область ватными дисками.
- Освежитель дыхания: просто пожуйте несколько листьев мяты! Отвары и экстракты шалфея веками использовались для полоскания рта при инфекциях полости рта. Не используйте жевательные травы семейства мятных, если вы кормите грудью, так как даже небольшое количество шалфея или мяты может уменьшить выработку молока.
- Ароматизируйте пространство: чтобы в вашем доме пахло свежестью, добавьте несколько капель эфирного масла мяты в свое любимое чистящее средство без запаха или просто возьмите ватный тампон и промокните им лампочку.
- Средство от моли/ароматизированное саше: свяжите вместе несколько веточек сильно пахнущей мяты (мята перечная, шалфей, лаванда, розмарин, мелисса) или оторвите горсть листьев и заткните ими штанину старого нейлонового чулка. Подвесьте на веревке в сумке для одежды, заправьте в пакеты с хранящейся шерстяной одеждой или просто поместите в свои ящики, чтобы ваша одежда впитала аромат. Периодически обновляйте, чтобы аромат оставался свежим.
- Средство от насекомых: когда летом на кухню приходят муравьи, поместите несколько стеблей мяты, слегка измельченных, рядом с предполагаемыми точками проникновения, которые действительно отпугнут муравьев. Вы должны заменить мяту свежим материалом каждые несколько дней. Кроме того, отгоняйте блох у домашних животных , набивая небольшую подушку свежей мятой и тимьяном и кладя ее рядом с кроватью вашего питомца.
Конечно, мята используется не только для отпугивания насекомых; это также привлекает полезных насекомых. Пчелы, бабочки и парящие мухи любят мяту, которая богата нектаром и пыльцой, и это приносит пользу опыляемым растениям и сельскохозяйственным культурам.
Лекарственное использование растений мяты
Мята давно известна как лечебное средство на травах , облегчающее тошноту, успокаивающее стресс и тревогу и способствующее спокойному сну.
Мятный чай издавна считается отличным средством для облегчения расстройства желудка, успокоения желудочно-кишечного тракта и облегчения расстройства желудка, газов и спазмов.
Мята также веками использовалась в традиционной медицине . Многие, а возможно, и большинство из них также используются в медицине и ветеринарии в качестве инсектицидов или средств от насекомых, а также в качестве противогрибковой или антибактериальной защиты сельскохозяйственных культур.
Мята — это сильнодействующее растение, полное фитосоединений, которые растения производят для защиты от вредных бактерий, вирусов и других атак среды, в которой они эволюционировали.
Интересно, что есть исследования, которые показывают, что мята даже полезна для медоносных пчел, очищая их от клещей, заражающих их ульи.
Но используйте с осторожностью
Если вас интересует фитотерапия, будьте осторожны с мятой, особенно с ее эфирными маслами, настойками и концентрированными экстрактами. Это касается как безрецептурных, так и домашних средств.
Хотя многие из них использовались традиционными целителями по всему миру на протяжении веков, большинство трав не подвергались строгим испытаниям на безопасность и эффективность, особенно у беременных/кормящих женщин, детей, пожилых людей и людей с хроническими заболеваниями.
Найдите как можно больше информации в книгах, онлайн-источниках и у опытных травников в вашем районе.
Большинство травников рекомендуют воздерживаться от приема внутрь эфирных масел в качестве лекарств, если только они не находятся под присмотром и наблюдением врача, имеющего опыт работы с лекарственными травами. Из соображений предосторожности травники также призывают беременных и кормящих мам, а также людей с серьезными хроническими заболеваниями избегать даже использования эфирных масел семейства мятных в массажных маслах.
Многие виды семейства мятных содержат сильнодействующие фитосоединения, влияющие на эндокринную систему, иногда резко. Например, шалфей и мята, даже в качестве чайных или пищевых ароматизаторов, могут уменьшить количество молока у кормящих женщин. Эфирное масло мяты болотной, исторически использовавшееся для стимуляции менструации или в качестве абортивного средства, может быть смертельным, если принять внутрь достаточно большую дозу для достижения этих целей.
Некоторые виды мяты содержат сильно психоактивные вещества. Среди наиболее сильнодействующих: галлюциногенный Salvia divinorum , использование и/или продажа которого запрещены во многих странах.
Растущая мята
Возможно, вы слышали, что мята захватывает сад. В основном это мята курчавая, из-за которой многим мятам дурная слава. Перечная мята в значительной степени остается на месте, так как ее корни короткие и неглубокие. Кроме того, перечная мята редко дает жизнеспособные семена, поэтому вы не найдете ее на разных грядках.
Дикая мята — настоящий хулиган, она развивает огромную сеть жестких корневищ толщиной в четверть дюйма под цветниками, расползаясь по большому участку газона, выбрасывая новое растение через каждый дюйм или два из подземных узлов. Иногда вытаскиваешь метры веревочных захватчиков, но они все продолжают наступать.
Но если вы выращиваете мяту колосовую в своем саду, просто дайте этому привлекательному почвопокровному растению достаточно места для разрастания. Или посадите мяту в контейнер, например, в терракотовый горшок возле кухонного окна. В земле идеально выращивать мяту на собственной грядке. Но если вы хотите выращивать мяту на грядке с другими травами или растениями, подумайте о том, чтобы погрузить глубокое ведро или ванну без отверстий в почву и посадить туда. В противном случае мята заглушит другие растения на грядке.
Когда приближаются холода, растения можно поднять и занести в помещение в собственных горшках, чтобы они давали свежие листья в течение первой половины зимы.
Примечание : Лучше всего выращивать мяту из черенков, корней или рассады.