В качестве алкогольной основы советую использовать качественную магазинную водку, разбавленную водой до 40-45% этилового спирта или дешевый коньяк. Другой вариант – хорошо очищенный самогон без запаха, но из-за содержания сивушных масел и других примесей он менее пригоден для лечебных настоев.
Желательно брать свежий цветочный, липовый или гречишный мед. Если нет свежего, подойдет старый засахаренный. Главное не растопить мёд, так как под воздействием высокой температуры он теряет свои полезные свойства. Срок годности всех настоек до 3 лет. Цвет напитков зависит от используемого меда.
Самый простой вид домашнего перца. Возбуждает аппетит, хорошо согревает. Обычно подается в начале застолья с горячими мясными блюдами и жареным картофелем. В малых дозах применяется для лечения простудных заболеваний на ранних стадиях заболевания.
| водка |
1 литр |
| мед | 3 столовые ложки |
| красный острый перец | 2 стручка |
1. Промойте и обсушите перец. Сделайте продольный надрез в каждом стручке. Семена не удаляйте, они придают пикантные нотки вкусу.
2. Положить перец в двух-трехлитровую банку, добавить мед, гвоздику и перец. Влейте водку.
3. Закройте банку крышкой, затем несколько раз хорошенько встряхните, чтобы ингредиенты перемешались.
4. Перенесите банку в прохладное темное место. Настаивать 7 дней, взбалтывать 1 раз в день.
5. Медово-перцевую настойку процедить через марлю. Если напиток получился мутным, профильтруйте его через вату или плотную ткань.
Напиток популярен у северян, живущих в суровом климате. В запахе настойки выделяются кориандр с зубром. Вкус мягкий с медово-цветочными нотками и травяным послевкусием.
| спирт 40-45% (водка, самогон) | 0,5 литра |
| мед | 1,5 столовые ложки |
| сушеный тимьян | 1 чайная ложка |
| семена кориандра | 0,5 чайной ложки |
| дубовая кора (или стружка) | 1 чайная ложка |
| свежая мелисса | 6 листьев (или 1 чайная ложка сухой) |
1. Добавьте в банку все травы, семена, кору дуба и мед.
2. Залить спиртом, закрыть крышкой, несколько раз встряхнуть.
3. Банку оставить на 14-20 дней в темном месте при комнатной температуре. Встряхивать каждые 3-4 дня.
4. Процедите настойку через вату или несколько салфеток. Желательно повторить фильтрацию.
5. Перед употреблением выдержать напиток 2-3 дня в темном прохладном месте, затем слить с осадка (если он появится).
В меру сладкий крепкий мужской напиток с долгим имбирным послевкусием. Повышает аппетит и помогает желудку чрезмерно отравлять жирную пищу. Один-два укола в день применяют для лечения горла, облегчения сильного кашля. Ввиду очень резкого вкуса натощак лучше не пить.
| водка | 0,7 литра |
| свежий имбирь | 50 грамм |
| мед | 100 грамм |
| сушеные ягоды можжевельника | 10 штук (по желанию) |
| перец чили | 1 небольшой стручок (по желанию) |
1. Имбирь натереть на средней терке, добавить в банку вместе с медом и ягодами. Смешивание.
2. Положите перец, залейте водкой, плотно закройте банку крышкой.
3. Настаивать две недели в темном месте при комнатной температуре. Встряхивать каждые 2-3 дня.
4. Профильтровать через марлю и вату.
Мед и лимон нейтрализуют запах алкоголя, делают вкус мягче. Чеснок добавляет острые нотки и характерный аромат. В народной медицине эти настойки применяют для очищения сосудов.
| водка | 1 литр |
| лимон (средний) | 1 шт |
| мед | 1 столовая ложка |
| чеснок | 3 зубчика |
1. Лимон хорошо промыть в теплой воде, вытереть насухо, разрезать на несколько долек. Чеснок очистить и нарезать небольшими кусочками.
2. Выжмите лимонный сок в банку для заваривания. Нарежьте цедру и мякоть лимона дольками, добавьте в банку вместе с чесноком.
3. В отдельной емкости смешиваем самогон и мед до однородности. Перелейте полученную смесь в банку.
4. Перед применением оставить на 1-2 дня в темном месте при комнатной температуре.
5. «Фишка» этого рецепта в том, что ингредиенты не вынимаются, оставаясь в банке до тех пор, пока не закончится спиртовая основа. Вкус настойки постоянно меняется, становясь богаче.
Помогает при простуде. Изготавливается на основе водки или разбавленного спирта, в крайнем случае самогона.
| водка | 0,5 литра |
| мед | 500 грамм |
| листья алоэ | 2-3 шт |
1. Промойте листья в проточной воде, вытрите насухо и заверните в бумагу. Оставить в морозилке на 7 дней. Этого времени достаточно, чтобы алоэ размягчилось.
2. Листья разморозить, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
3. Складываем кусочки в банку, добавляем водку и мед. Смешивание.
4. Горлышко банки обвязать марлей. Настаивать 3 дня в темном прохладном месте.
5. Настойку процедить через марлю, хорошо отжать листья.
6. Хранить в плотно закрытой таре. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой в течение 3 дней.
Внимание! Самолечение может быть опасным для здоровья. Перед применением настоек проконсультируйтесь с врачом.