Помните, как в детстве мама ставила на стол кружку горячего какао, и уже от одного запаха становилось теплее на душе? Многие из нас со временем переключились на кофе или чай и про какао как-то позабыли. А зря! Этот напиток куда богаче по своему составу, чем принято думать, и женщинам, перешагнувшим сорокалетний рубеж, он может стать настоящей находкой в повседневном рационе.
Ниже расскажем, чем же так хорошо какао, и поделимся согревающим рецептом с пряностями — таким, что захочется готовить снова и снова.
Чем хорошо какао для женщин после 40
С возрастом организм начинает работать немного иначе, и то, что мы едим и пьём, играет всё большую роль в том, как мы себя чувствуем. Какао в этом смысле — напиток, который стоит взять на заметку.
- в какао-бобах природой заложено богатое содержание флаванолов — особых растительных соединений, которые народный опыт и современные наблюдения связывают с поддержкой бодрости и хорошего самочувствия сердца и сосудов;
- напиток славится своим антиоксидантным составом — по количеству веществ, нейтрализующих вредное воздействие окружающей среды на клетки, какао смело соперничает с зелёным чаем и другими признанными чемпионами среди полезных напитков;
- в составе есть магний и железо — минералы, которые издавна считаются важными для поддержки нервной системы, нормального кроветворения и тонуса мышц;
- какао содержит витамин PP (ниацин), который помогает организму полноценнее усваивать питательные вещества и поддерживает естественный энергообмен;
- чашка какао хорошо насыщает — несмотря на небольшой объём, напиток помогает дольше не думать о перекусах, что многие женщины отмечают как приятный бонус;
- какао мягко поднимает настроение и придаёт ощущение бодрости — неслучайно его так любят пить по утрам или в пасмурные дни, когда хочется чего-то тёплого и уютного;
- народный опыт говорит о том, что регулярное употребление какао помогает поддерживать ясность ума, внимание и память — особенно это ценят те, кто ведёт активную и насыщенную жизнь.
Конечно, одной лишь кружкой какао всех вопросов не решить, но как часть разнообразного и внимательного отношения к своему питанию — это очень достойный выбор.
Когда лучше пить какао
Большинство любителей этого напитка предпочитают готовить его в первой половине дня. Утром или на второй завтрак — самое то: какао бодрит, согревает и хорошо сочетается с лёгкой закуской. Вечером лучше от него воздержаться, поскольку напиток достаточно питательный и может немного взбодрить, когда уже хочется настроиться на отдых.
Рецепт домашнего какао с корицей и гвоздикой
Этот рецепт — настоящая классика уютных посиделок. Корица добавляет напитку мягкую сладость и аромат, а гвоздика — едва уловимую пряную нотку. Попробуйте приготовить такое какао хотя бы раз, и оно наверняка войдёт в привычку.
Ингредиенты
- какао-порошок — 1,5 столовые ложки;
- молоко — 2 стакана;
- корица молотая — 1 чайная ложка;
- гвоздика молотая — половина чайной ложки;
- сахар — по вкусу;
- соль — щепотка.
Способ приготовления
- Возьмите небольшую кастрюльку и всыпьте в неё какао-порошок, корицу, молотую гвоздику, сахар и щепотку соли. Сухие ингредиенты смешайте между собой.
- Начните тонкой струйкой вливать молоко, одновременно активно размешивая венчиком или ложкой — так вы избежите комочков и получите однородную смесь.
- Поставьте кастрюлю на плиту, включите средний огонь и прогревайте напиток, не переставая помешивать. Следите, чтобы какао не закипело бурно — достаточно довести его до лёгкого парения и однородной консистенции.
- Снимите кастрюлю с огня и сразу разлейте напиток по кружкам. При желании сверху можно присыпать щепоткой корицы или натереть немного горького шоколада — получится красиво и ароматно.
Подавайте какао горячим, в любимой кружке, желательно с чем-нибудь вкусным рядом — и наслаждайтесь каждым глотком.
Часто задаваемые вопросы
❓ Можно ли пить какао каждый день?
Вполне можно, если у вас нет личной непереносимости. Одна чашка в день — вполне разумное количество, которое позволяет получать удовольствие от напитка и его свойства, не перебарщивая.
❓ Какое какао лучше выбирать — порошок или тёртые бобы?
Оба варианта хороши по-своему. Обычный какао-порошок без добавок — удобный и доступный выбор для ежедневного использования. Тёртые бобы считаются более насыщенными по составу, но и в работе чуть сложнее. Начните с хорошего натурального порошка без сахара и ароматизаторов.
❓ Можно ли готовить какао на воде вместо молока?
Да, такой вариант тоже существует и имеет своих поклонников. На воде напиток получается менее сытным и более лёгким. Если вы не употребляете молоко, смело заменяйте его растительным — овсяным, кокосовым или миндальным.
❓ Почему в рецепте добавляют щепотку соли?
Маленькая хитрость опытных хозяек: соль подчёркивает и раскрывает вкус шоколада, делая напиток более насыщенным и глубоким. Не бойтесь этого шага — соль совершенно не чувствуется, зато разница во вкусе ощутима.
❓ Можно ли добавлять в какао другие пряности?
Конечно! Многие хозяйки кладут в напиток ваниль, кардамон, имбирь или даже щепотку красного перца. Каждая пряность добавляет свой характер. Попробуйте разные сочетания и найдите тот вариант, который нравится именно вам.
❓ В какое время дня лучше всего пить какао?
Народный опыт и простая житейская логика подсказывают: утром или в первой половине дня — самое подходящее время. Напиток даёт ощущение сытости и бодрости, хорошо вписывается в завтрак или второй перекус. На ночь лучше отдать предпочтение чему-то более лёгкому.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию специалиста. При недомогании и вопросах о здоровье рекомендуем обратиться к врачу.