Простой и вкусный рецепт курицы с лимоном и тимьяном

Простой и вкусный рецепт курицы с лимоном и тимьяном станет прекрасным летним ужином. Подавайте с рисовым пловом и спаржей или любыми другими свежими сезонными овощами.

4 порции

Ингредиенты

куриных грудок	4 половинки без костей и кожи
белой муки	3 столовые ложки
соли	1/2 чайной
белого перца	1/4 чайной ложки
оливкового масла	2 столовые ложки
сливочного масла	1 столовая ложка
луковица	1 штука , нарезанная
куриного бульона	1 стакан
свежего лимонного сока	3 столовые ложки
дольки лимона и нарезанный свежий тимьян	для украшения

Инструкции

В большом закрывающемся пластиковом пакете смешайте муку, соль и белый перец. Встряхните, чтобы перемешать. Положите куриные грудки в пакет отдельно, запечатайте, встряхните, чтобы он покрылся смесью, и отложите в сторону. Сохраните лишнюю приправленную муку.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне и добавьте курицу. подрумяньте с одной стороны; добавьте оставшуюся столовую ложку масла и подрумяньте курицу с другой стороны. Переложить курицу на тарелку.

Добавьте масло и лук в сковороду и готовьте до мягкости. Посыпьте лук отложенной приправленной мукой и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока мука полностью не смешается. Добавьте бульон, 2 столовые ложки лимонного сока и тимьян. Довести смесь до кипения, постоянно помешивая. Верните курицу в сковороду. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 5 минут или пока курица не станет мягкой и не достигнет 165°F на термометре для мяса.

Перед подачей добавьте оставшуюся столовую ложку лимонного сока в соус на сковороде. Украсьте дольками лимона и петрушкой.

Курица с лимоном и тимьяном